今年過年，我也是回五結鄉丈母娘家，後來一起吃火鍋，沒想到感染「風煞」！
櫻桃鴨火鍋，只有宜蘭才吃得到！
說實話，煮熟了，真吃不出來鴨的感覺！
但鍋中所附的油條倒是還不錯吃…
感染「風煞」，所以晚上就住在民宿中休養！
但不是上面這一棟，這只是取景而已，順便展示一下 BENZ C250！有需要外匯車可以進來看看
為讓住宿遊客住得好、吃得好，宜蘭縣五結鄉公所觀光產業發展所，號召民宿主人向大廚學藝，利用三星蔥、番茄、金棗等在地食材，變出櫻桃鴨早午餐，美味又健康！五結鄉公所昨天邀型男主廚林錦成授藝，教導民宿主人利用在地食材，創作精緻料理，用美味為民宿加分，希望擄獲住客味蕾，吃進在地特色，感受民宿主人的滿滿用心。
五結鄉有河海平原，田野風光迷人，成為優質特色民宿的重要聚落。因此，五結觀光產業發展所推出系列體驗培訓課程，盼與民宿一同推廣在地食材的旅遊健康飲食。五結鄉長簡松樹說，鄉內有近200家民宿，公所透過整合民宿等觀光業者，以及結合農會、衛生所各單位，一起為五結鄉民宿觀光產業打拚。
（圖／取自網路）這又讓我想到中和南勢角的美食鴨肉飯
「民宿可以提供很好的早餐、午餐與下午茶！」指導老師是城市商旅的型男主廚林錦成，利用五結鄉特色櫻桃鴨研發創意料理，色香味俱全，民宿主人學成後，可輕鬆在家裡的民宿上菜。林錦成說，很多宜蘭民宿的環境與硬體、服務均佳，可惜因為自家經營，餐飲部分弱了些，建議業者可以透過學習，讓料理精緻化，尤其是五結鄉農特產多，選擇用來研發創意料理，味道好又具有宜蘭味。
觀光產業發展所長蘇玫娟說，藉由專業課程培訓民宿主人做料理，把具有在地特色的健康美食，呈現在遊客面前，吸引他們多住一晚，同時也鼓勵民宿主人考取相關證照，讓專業更加值，提升民宿服務質感。「風清雅筑」民宿主人劉秀梅說，跟主廚學菜，料理多樣且精緻，令人驚艷，學好的廚藝運用在民宿上，客人可以品嘗得到，讓他們的遊程更豐富。
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